今日の夕食です。

白飯、切り干し大根、サバのオリーブオイル焼き、
茹でたキャベツの鰹節和え、本日最後のデザートは、
な、なんと…メロンですぞな。
ちょっと興奮してしまいました。

落ち着いてまずは白飯から。

ほのかにお米の甘さが、口の中いっぱいに広がります。

次に箸を向けたのは、切り干し大根。

大根と人参と椎茸だけの、とてもシンプルですが、
食べてみてビックリ！
甘塩っぱい煮汁が絶妙なハーモニーを醸しだして、
大根の甘さを引き立てます。

続いては、サバのオリーブオイル焼きです。

オリーブオイルの香りと、焼き面にバジルがまぶしてあり、
サバ特有の生臭さを打ち消し、尚もバジルの香りが、周囲に広がり、
全く箸が止まりません。

付け合わせのジャガイモもまた、余計な味で誤魔化さず、
ジャガイモ本来の味が楽しめる、贅沢な一品である。

キャベツの鰹節和えは、新鮮なキャベツのシャキシャキ感を残し、
醤油をまぶした鰹節が良いアクセントとなり、
キャベツの美味しさを引き立てます。

そして本日のデザートの登場

この世で一番好きな果物です。

この味はとても言葉では、言い表せません。

今夜最後に口にするのがメロンでよかった。(薬じゃないよ)

今日も美味しい食事、ありがとうございました。